Soukromí & soubory Cookie
Tento web používá soubory cookie. Pokračováním souhlasíte s jejich použitím. Další informace, včetně toho, jak ovládat soubory cookie.
Arnold ze Soissons (1040-1087) byl Belgický voják z povolání ve službě Henri já Francie. V určitém okamžiku zažil náboženské probuzení a připojil se k benediktinskému Opatství svatého Medarda v Soissons, Francie. Zde musel prokázat značný potenciál, protože byl ve svých třicátých letech ustanoven opatem-role velké zodpovědnosti. Na krátkou dobu byl dokonce biskupem Soissons, i když proti jeho vůli, a když přišla příležitost, stáhl se a založil nový klášter v Oudenburgu ve Flandrech.
benediktinský řád měl již dlouhou historii vaření piva. Důvodů bylo několik. Zakladatel, Benedict of Nursia, stanovené v jeho počátku 6. století Pravidla pro život mnichů, že oni by neměli žít z charity, ale spíše vydělávat na jejich vlastní udržet a darovat chudým tím, že práce jejich rukou. Takže kláštery vyrábí sýr, med, včelí vosk, vlna a mnoho dalšího, prodej, co nepotřebovali sami. Kromě toho měli praktikovat pohostinnost, takže pivo bylo k dispozici pro hosty a poutníky.
dalším důvodem byla zdraví prospěšná vlastnost samotného piva. Bylo to levnější než víno a mohlo se vyrábět v chladnějším podnebí. Vyžadovalo, aby se voda před fermentací vařila, takže pivo bylo bezpečnější pít než voda, protože pitná voda v té době mohla být nehygienická a přenášet nemoci. Pivo běžně spotřebované během dne v této době v Evropě byl nazýván malé pivo, s velmi nízkým obsahem alkoholu, a obsahující strávil droždí. Piják měl bezpečný zdroj hydratace plus dávku vitamínů B z kvasinek. Odhaduje se, že průměrný mnich pil více než 20 pintů týdně!
tam přišel Arnold. Povzbuzoval místní rolníky, aby pili pivo místo vody. Pro klášter to znamenalo více prodejů, ale je pravděpodobné, že s nimi sdílel recept, kvůli veřejnému zdraví. A když epidemie cholery (šířená vodou) zpustošila region, oblast Oudenburg zůstala v bezpečí, zatímco tisíce jinde zemřely. Při jiné příležitosti se modlil k Bohu, aby zvýšil zásobu piva kláštera poté, co se část jeho střechy zhroutila a zničila většinu sudů. Modlitba byla vyslyšena a dodávka piva nadpřirozeně obnovena. Úhledný pohled na Kristovo zázračné množení bochníků a ryb, které krmily 5 000?
tyto (a další znaky) byly interpretovány jako zázraky a po jeho smrti byl poměrně rychle kanonizován římskokatolickou církví. Svatý Arnold je tradičně zobrazován se sběrači chmele v ruce, aby ho identifikoval jako patrona pivovarů. V červenci je poctěn průvodem v Bruselu na „den piva“.”